近日，西安部分超市牛肉每公斤售价超过80元，腊牛肉的售价甚至逼近百元。昨日，记者走访咸阳市场，发现超市内牛肉的身价同样不低。牛肉身价高超市牛肉不好卖
               
    昨日，记者走访各大超市的鲜肉区，肉品繁多，购买人数也很多。但与其它肉品柜台相比，售卖牛肉的柜台里多放着一些切成小块状的牛肉，有些仅几两重，也少有顾客购买。相比其他肉摊，牛肉摊无论在数量上还是人气上，都逊色不少，但在价格上却一点也不输阵。在一些超市，牛里脊每公斤近90元，也有个别超市销售的牛里脊每公斤95.6元。其它部位的肉相对能便宜些，但是每公斤价格也在60元至80元之间，腊牛肉的价格每公斤高达94元。
               
    “买1斤牛肉的钱可以买到几斤猪肉了。”在超市内，一位中年女士在牛肉柜台与猪肉柜台间徘徊。她说，往年20多元钱便能买一斤牛腿肉，但现在一斤至少得三四十元。
               
    超市的工作人员介绍，相比其它肉品，牛肉销售量相对较少，在销售不好的情况下，一天仅能卖出去几斤肉。因为销量小，有时超市也会做促销，将牛肉的价格下调。
               
    为什么超市牛肉的身价会如此之高呢？超市工作人员说，牛肉本身价格就高，而且超市售卖的都是优质牛肉，经过了多道检测工序，因此相对于外边肉摊销售的牛肉，价格上偏高些。

    全国牛羊肉价格同比涨幅超两成
               
    与超市工作人员所言相符，在几家农贸市场内，牛肉的价格相对超市要低一些，里脊肉每公斤约60元，比超市的便宜30元左右，其它部位的肉每公斤50元左右，也比超市售价便宜10~20元，腊牛肉每公斤的价格约60元，比超市便宜30多元。秦都市场的一商户说，农贸市场卖的牛肉价格相对稳定，价格变化不大，销量也较稳定。据陕西省物价局价格监测分局对重要商品市场价格监测显示，本周鲜牛肉（带骨）全省平均销售价45.6元/公斤，比7月25日上涨0.80%。鲜羊肉（带骨）全省平均销售价54.1元/公斤，比7月25日上涨0.37%。而新华社全国农副产品和农资价格行情系统的最新监测数据显示，全国牛羊肉价格同比涨幅超两成。对于牛羊肉售价上涨的原因，秦都市场一位牛羊肉批发商说，牛的生长周期较长，需要1到2年，因此牛肉的价格一直相对较高。而且近年来牛羊肉消费需求的快速增长、市场供不应求是推高牛羊肉价格的根本原因，除此之外，饲料、人工成本的上涨及一些养牛散户的退出也导致牛羊肉价格持续上涨。本报记者杜琳
    ◎相关新闻蘑菇涨至16元预计菜价将涨
    昨日，虹桥市场的蘑菇价格涨至16元/公斤，菠菜价格也略有上涨。菜商金师傅称，蘑菇价格之前在10元/公斤左右，近几日上涨迅速，“上涨主要是因为货源短缺所致。”
               
    相比蘑菇，其他蔬菜和猪肉则价格稳定。经营猪肉生意的田师傅表示，由于销售不佳，目前的进货量只有冬季的一半。昨日，五花肉26元/公斤、前腿肉27元/公斤、后腿肉28/公斤、排骨30元/公斤。
               
    据省物价局价格监测分局8月1日对全省10个设区市和杨凌示范区蔬菜农贸市场价格监测显示，我省市场蔬菜价格有涨有跌，23种蔬菜与7月25日相比，10种价格上涨、9种价格下降、4种价格持平。
               
    本周我省蔬菜价格有涨有跌，本地蔬菜需求对外来市场供应量的依赖性将逐渐增强，市场蔬菜的价格将随进价的变动而波动，预计后期蔬菜价格将以涨为主。（今日咸阳）