春节期间，大鱼大肉吃了不少，不少人都发现自己突然“圆”了不少。过节时肉食比平时要多得多，极易导致脾胃积食、消化不良。加之节日期间，人来礼往，应酬较多，吃了过多的大鱼大肉这些“酸性”食品，节后往往会出现身体疲乏的感觉。不少人都会把消食减肥提上日程，那如何进行合理的减肥消食呢?
节后减肥，不能一饿了之
“准备好好减减肥，最近吃的比较多了点，准备好好节食，可能会少吃几顿饭吧。”从事办公室工作的李女士说。华商报记者了解到，对于节后的减肥，很多人都会有这样的看法，但对于这种减肥方法，专家指出，节后减肥不能一饿了之，否则会适得其反。对于现代人的饮食习惯“早饭精、午饭饱、晚饭少”的道理须牢记，再加上适当的锻炼和合理的荤素搭配，以及严格遵循早睡早起的生活习惯，减去节日带来的脂肪将不再遥远。
“节日里大鱼大肉、油炸食物吃多了，节后几天就改吃一些清淡、助消化的食物，有利于健康。”经营中餐厅的孙经理，对于节后消食向大家推荐一种美食粥：薏米山药粥。薏米、山药有健脾养胃之效，做成粥更容易吸收促消化。
薏米山药粥
原料：薏米20克，山药半根，红豆20克，芡实10克，莲子10克，红枣3颗。
做法：红豆薏米芡实浸泡过夜，第二天与莲子一同放入锅里煮50分钟，山药削皮切块和红枣放入，同煮至软即可。
节后减油腻，营养美味才有理
对于春节期间吃了很多油腻食物的人，在节后面对鱼和肉都感觉到“厌恶”，甚至都不想看到。“节日期间，很多时候都在走亲戚，礼尚往来的，吃了很多大鱼大肉现在看见了都吃不动了。”家住彩虹小区的李阿姨说。
“在假期里，不少市民朋友都吃了很多鱼肉等‘酸性’食物，在节后应当注意调节，多吃些低盐低脂的食物来中和这种‘酸性’。”从事餐饮行业的周经理说。对此他也为大家推荐一份美食：极嫩低脂蛋羹。嫩度超过日式蛋羹，美味可口，脂肪含量不到3%，盐含量为0.3%。因为是低盐食品，鸡蛋本身的风味足，再加一些调味品，就可以减少寡淡感。
极嫩低脂蛋羹原料：鸡蛋2个，脱脂奶150克，水150克，鸡精1克，盐1克，香油几滴，香葱花少许，黑胡椒、白胡椒等少许。
做法：鸡蛋用打蛋器彻底打匀，加入脱脂奶、鸡精、盐、水和胡椒粉搅匀，最后撒上香油和葱花，放汤盘中，加盖，在微波炉中高火3分钟，再换成低火3分钟，即可食用。 |
