硫磺姜对于市民来说,早已不陌生。一般情况下,被熏过的生姜不好存储,有些商贩担心硫磺姜“烂”在自己的手里,故意用泥土裹住生姜,忽悠市民称其是老姜。 根据各大超市的综合价格,黄瓜每公斤5.38元、茄王每公斤4.38元、红薯每公斤2.58元、黄洋葱每公斤3.38元、莲藕每公斤6.38元、青笋每公斤5.78元、西兰花每公斤7.98元、大白菜每公斤1.98元、大葱每公斤5.58元、苦瓜每公斤7.98元、韭菜每公斤6.98元、小西芹每公斤5.98元、油麦菜每公斤3.38元。 值得一提的是,同样是萝卜可市面上各类萝卜的价格有别,最近市场上有销售一种通体发红的水萝卜,据说产自外地,并非本地货源,每公斤售价为3.2元。它可以炒、煮、凉拌、当作水果生吃,还可用作泡菜,酱菜腌制。 提醒:大家在挑选姜时应多加留心,检查生姜的表面有没有异味或硫磺味。或是用手抠一小块放在嘴里尝一下,姜味不浓或味道改变的要慎买。正常的姜较干,颜色发暗,“硫磺姜”较为水嫩,呈浅黄色,用手搓一下,姜皮很容易剥落,而且掰开之后,里外颜色差别较大。 |