曝光：绿豆饮品不含绿豆

昨天，记者走访西安一些繁华路段和高校附近的饮品店发现，绿豆饮品很畅销，但有不少绿豆饮品根本不含绿豆。
据业内人士透露，很多饮品原料是从西安某地批发而来的，记者前往探访。一家奶茶店原料批发商对记者说：“你是要自己喝还是卖？要是自己喝的话就拿这种粗粮的，这是绿豆碾碎做成的，一包30元。”记者看到，包装袋后的配料上写着绿豆粉、白糖等配料。店主还给记者介绍了另一种外包装上写着某某品牌果味粉字样的产品，“要是做生意你就拿这种果味粉，啥味道的都有，这个是绿豆味的，13块钱一包，很多做生意的来都拿这个，做奶茶、绿豆汤啥都行。”
记者看到该绿豆果味粉包装袋后面的配料表内，标明有葡萄糖、食品添加剂（食用香精、二氧化硅、食用色素），却不见有绿豆。这配料里面连绿豆都没有，能有绿豆味吗？面对记者的疑惑，店主说：“你就放心拿，这里面有香精，绝对比真绿豆汤的绿豆味都浓。”记者随后又走访了其他几家原料批发店发现，“果味粉”的销售比较普遍。

实验：果味粉＋水＝绿豆汤

为了验证批发商的说法，记者购买了一包绿豆口味的果味粉进行试验。记者随意找来一个塑料杯子，倒满水后，用小勺子将果味粉放进水中搅匀，靠近一闻果然有一股香浓的绿豆味，颜色与绿豆汤相似。记者尝了一口后发现，“绿豆汤”十分甜，的确可以假乱真。

提醒：最好自己熬绿豆汤

一些商家用果味粉调制成绿豆沙、绿豆汤卖，主要是为了牟取暴利。绿豆售价每斤4.89元，一个塑料杯批发价在1毛左右，一根粗吸管的批发价不到3分，再加上人工费、水费、电费、门面租金等费用，这样算下来一杯货真价实的绿豆沙的原料相对较高，而用一杯果味粉制成的绿豆沙冰成本不足1元。
对此，西安市中医院治未病中心主任安军明说，绿豆虽然具有解暑的功效，但并不是适合所有人群，胃寒以及正在服用中药的人群都不宜食用。如果购买用果味粉调制的绿豆沙或绿豆汤，根本起不到解暑的作用。如果想喝，消费者可以买好绿豆自己熬汤食用，既放心又健康。（三秦都市报）